ちこ丸の庶民派生活

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zoom RSS 伝達料理講習会〜減塩編〜

<<   作成日時 : 2017/07/17 08:00   >>

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減塩を目指す伝達料理講習会に参加。
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習ったのは
スパイスを使ったメニュー。
☆ カレーピラフ
☆ タンドリーチキン
☆ 頭すっきりサラダ
☆ サイダー寄せ
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味付けに
カレーなどのスパイス類を使うと
塩を減らしても「物足りない感」が和らぐため
減塩の助けになります。
そういった意味で
カレーピラフやタンドリーチキンは
まさにぴったりの料理。

頭すっきりサラダのネーミングは、
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クルミやアーモンド、ピーナッツなど
ナッツ類をたっぷり使っているから。
ベースはミックスベビーリーフ。
スライスした人参、茹で大豆、胡瓜、ミニトマトを
胡麻入り中華ドレッシングで
和えました。
ぼ〜っとした頭に
思いっきり効きそうですわ。

家庭で簡単につくれて
減塩対策にもなる
暑い日向きメニューを教えてくださり
ありがとうございます。

ごちそうさまでした 


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