和処さゝ木の生ちらし定食@西11丁目

札幌市営地下鉄西11丁目駅から
少しプリンスホテル方面寄りに建つビル。
その地下1階にある和処さゝ木
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海鮮系の料理が自慢の酒処といった
イメージのお店です。

平日はランチもやっていて
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生寿司や海鮮丼、焼魚、天ぷらなどの定食類が
食べられます。
どれも魅力的で迷ったのですが
生ちらし定食(1000円)を注文。
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うふふ
まさに
ボリュームのあるネタの盛り盛り丼。
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ねぎとろでしょ、甘エビでしょ。
ほたて、サメかれい、ひらめ、さんま、えんがわ、
サーモン、本まぐろ、いか、とびっこ、さば…
隙間なく、びっちり。
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どのネタも
箸からその重量感とともに
ぴんとした新鮮さが伝わってきます♪
これに合わせるのは
赤酢を使ったシャリのご飯。
力強さと温かみを感じさせる味わいで
ネタとの相性のよさは
文句のつけようもございません。

味噌汁の具材にも
海鮮系がしっかりと入った、
平日のランチ価格が
特に嬉しい
生ちらし定食。

ごちそうさまでした 

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