銀山温泉のそば処滝見館で、ざる蕎麦

大正浪漫を感じる里
銀山温泉(山形県)へも行ってきました。
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まるで時代に取り残されたかのような街並みを
川沿いにどんどん進み
つきあたり奥に建つそば処滝見館へ。
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見事な風情のある外観です。

明るく、落ち着いた店内で
ざる蕎麦〈1080円)を注文。
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運ばれてきたトレイには
水そばや3連小鉢ものっていて…
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添えられているさくらんぼは
なんと、漬け物!
意外でしたが
さっぱりとした甘みのある酢漬けです。

そして主役は
何といってもご当地産のお蕎麦。
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三たて(挽きたて、打ちたて、茹でたて)とのこと♪
たっぷりのネギと
山葵をちょっと付けて
ずずず~っ
く~
間違いのない味わいです。

大正浪漫の世界観を持つ山あいの里で
せせらぎをBGMにいただくお蕎麦。

ごちそうさまでした 

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