モッチーのいちじくジャム

今年の10月末に
新しくオープンしたセレサモス宮前店は、
JAが運営する大型農産物直売所。
地元の生産者さんによる農産物はもちろんのこと
加工品も数多く売られています。

店内を
ふらふらしていると
ジャムのコーナーで
鷺沼駅近くにあるパティスリーリュテスのマークを見つけました。
ラベルには「モッチーのいちじくジャム(790円)」と。
画像
おお
パティスリーのシェフが
地元の農家持田さんちのいちじくで造ったジャムなのね…
地産地消感がハンパなく出ています♪

先にジャムありきで
これに合いそうなパンも買ってきました。
フタを開け
スプーンですくって
パンの上に!
画像
いちじくの味に混ざって感じられるスパイスは
シナモン?
いえいえ、バニラです。
フルーツの味を残しながら
香りの高さを加わえるさじ加減は
じつにお見事。

とても品よく仕上がっていて
「いちじくって高級な果物だったのね」と
思わせるような1瓶。

ごちそうさまでした 

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この記事へのコメント

2015年11月06日 21:59
イチジクとバニラの組み合わせが
楽しい味わいになりそう。
セレサモス、私は黒川に時々行ってます(^-^)/
商品の種類が多いから、見ているだけでもワクワクします。
ちこ丸
2015年11月07日 07:15
意外な組み合わせって、ホント楽しいですよね。このジャムを食べて、スパイス類の奥深さを知りました(笑)

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