自分で煎った落花生

天日干しにしていた生の落花生。
殻を1つ振ってみて、
からからと中の豆が渇いて、音がするほどになっていたら、
「煎りごろ」のサイン。
画像
殻ごとでもいいのですが、
中身を出してから煎った方が効率的だそう。
画像
というわけで、
殻をせっせと割って豆を取り出し乾煎り開始。
弱火にかけたフライパンをシャカシャカと揺らしていきます。
ときどきパチッとはぜる音。
「もういいかな?」
小さいのをつまんで食べてみると
くにゅっとした生の豆の味…

さらに10分シャカシャカして、
中くらいのをつまんで味見。
う~ん、
ずいぶん食べやすくなったけど、もう少し…

さらに10分シャカシャカシャカ、
ちょっと湿り気が残っているような味。
でも、もう、そろそろ…

結局、40分くらい焦がさないようにシャカシャカして
でき上がったのは、なんだかアーモンドっぽい味のナッツ。
画像
これはこれで、熱々の香ばしさが魅力♪

あれれっ、
あら熱がとれると不思議、
なぜか「ピーナツの味」そのものになっていましたわ。

自家ローストで出来たて落花生が食べられるなんて、
最高~っ
ごちそうさまでした 

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 暮らしを楽しむへ
にほんブログ村

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 1

なるほど(納得、参考になった、ヘー)

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック