ちこ丸の庶民派生活

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zoom RSS 定食屋亘のもの凄い鯖定食@西11丁目

<<   作成日時 : 2018/06/09 07:00   >>

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札幌市資料館の近くにある
定食屋(わたる)は
お昼(11時〜17時 L.O.16時)しか営業していません。
しかも
メニューは2つの定食だけ。
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ビルの地下にひっそり佇んでいて
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店構えはもちろん
店内の造りも
じつにシンプル。
すっきりしていて
食堂というか
「美味しい食事を提供するための場」といった風情です。

もの凄い鯖定食(1000円)を注文。
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これが主役の「もの凄い鯖(越田商店の鯖文化干し)」。
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「皮はパリッと身はふっくら」の
お手本のような焼き方です♪

適度な塩加減で
うま味もたっぷり。
ほぐして
そのまま食べたり
大根おろしを載せて食べたり。
ごはんと一緒にほお張ったり。

しみじみと
和食の良さを感じさせる
もの凄い鯖の定食。

ごちそうさまでした 

そうそう
こちらで食べられる2つのメニューとは
もの凄い鯖 定食と
焼き穴子丼 定食です。
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